mardi 30 septembre 2008

Arcs au biscuit et amandes

Ingrédients:
- Une boite de lait concentré sucré (Nestlé)
- 2 paquets de biscuits réduits en poudre

- 200g d'amandes effilées
- quelques raisins secs (coupés en petits morceaux)

Préparations:
- Faire cuire le lait concentré à l'eau bouillante dans une cocotte pendant 45min jusqu'à ce qu'il devient sous forme d'une crème caramélisée.

- Faire griller 150g d'amandes effilées et laisser le reste de côté.

- Dans un saladier, mettre le biscuit en poudre, les amandes
moulu, le raisins secs et rassembler le mélange avec la crème caramélisé jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

- Fabriquer avec cette pâte des boudins et recourber les pour obtenir la forme d'un arc et enrober les dans les amandes effilées restantes.


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